毎日のがんばり
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お腹すいたね。
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今日のお弁当  金曜日
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今日のお弁当

・ 焼き豚
・ ウインナーの磯部揚げ
・ ブロッコリー
・ かぼちゃと根野菜の甘酢あんかけ
・ 青海苔入り卵焼き
・ 里芋煮(昨日と同じ)
・ 味付けうずらの卵(昨日と同じ)

・ ひよこ豆ごはん

節分なので豆つながり。ひよこ豆を入れて豆ご飯にして見ました。
いつもは玄米と共に一晩水につけて圧力鍋で炊いているので、炊飯器の加熱時間で柔らかくなるのか???疑問でした。
(失敗したら、ひよこ豆だけ取り分け、ご飯を詰めようかと思ってた・・・笑)
圧力鍋ほどではありませんが、ちゃんと柔らかく炊き上がって良かったわ。
かぼちゃと根野菜の甘酢あんかけは昨日スーパーのお惣菜売り場で見かけ、美味しそうだったので作って見ました。
かぼちゃ、レンコン・人参を素揚げして甘酢あんであえて。
本当はごぼうも入る予定でしたが、何故か(?)ミイラ化していたので使えませんでした~(笑)

痛みもほとんど治まってきたようなので早速肉!肉!の補給開始です。
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by mari-runa | 2006-02-03 15:16 | お弁当