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2006年 04月 12日
今日のお弁当 ・ 鶏の唐揚げ(下味はキムチの素) ・ 3色ピーマンおかか炒め ・ 大根のゆかり漬け ・ アスパラ炒め ・ 人参しりしり~ ・ 白米(ゴマ昆布) 2年生弁当、やっと今日から始まりますた~。(いつの間にか進級出来ていたらしい 笑) 『人参しりしり~』は友人(ご主人が沖縄出身)に教えてもらった沖縄料理。 たっぷりの人参をスライサー(千切りになるヤツ)でおろし(切り?)炒めて卵を加え塩・こしょう。 私は中華だしをちょびっとと、お醤油をすこしいれてみました。卵、多すぎたかな~。 (こんな感じであってる???) おいしいです、これ。人参が甘くて山盛り食べられる。彩りも良いのでお弁当にいいわ~。 お弁当のおかずローテーション入り決定! 少し前に作り方を教えてもらって、昨夜詳しい作り方でも調べてみようかと思いPCに向かったのはいいけれど、名前がなかなか思い出せなかった~。 『人参きりきり?』検索ヒットなし。『ちりちりだっけ?』ヒットなし。 仕方ないので『沖縄料理』から調べてたどりつきました。(大笑) #
by mari-runa
| 2006-04-12 14:53
| お弁当
2006年 04月 10日
大成功の巻
先日仕込んだチャイナベーコン、お天気とにらめっこしながら3日間ベランダで干しました。 途中あまりにもいい陽気だったのでちと心配になり時々クンクンしながら何とか無事干し完了。(左) 後は蒸すだけ。う~~ん、いい感じ!(中央) 待つこと、30分。でけた、でけた!(右) うん、やっぱり美味しい!しいて言えばちょっとしょっぱかったかな~?でも炒め物や、スープに入れたらちょうど良さそう。お肉ももう少しきれいに脂身が入っていたほうが良いかも。 またぜひ作りたいのだけれど、外に干すのはもうそろそろ危ないだろうな~。 冷蔵庫で何とか作れないかなと思案中~~~。 大失敗の巻 #
by mari-runa
| 2006-04-10 14:45
| 料理
2006年 04月 06日
今日のお昼ご飯
・ ショボショボ親子丼 今日もヘンチクリンなお昼なので小さくこっそりと。 そのうち写真が『点』になってしまいそう。 さて!今日から又『渡鬼』が始まるよ~。(見ると癖になるのよね) 家事は 今回は宇津井健がお父さんなんですってよ、奥さん!! どうせなら、百恵ちゃんも出てくれたらいいのにね~。 明日からいよいよ学校だ~、早起きがんばるぞ。 #
by mari-runa
| 2006-04-06 16:04
| お弁当
2006年 04月 05日
今日のお昼ご飯
・ サンドイッチ(ハム・チーズ・グリーンマスタード) 7時20分に目覚め、あわてて作ったサンドイッチ。きれいに立てて並べたつもりがあっという間にバラバラ事件(涙) 食べれば同じさ!と適当に並べ直してパチリ。 グリーンマスタードの葉っぱはベランダで収穫。ピリッと辛いはずなんだけれど感じないぞ??? 昨夜の作業 #
by mari-runa
| 2006-04-05 15:18
| 料理
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