毎日のがんばり
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お腹すいたね。
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今日のお弁当(自宅用) 月曜日
c0059781_14242222.jpg今日のお弁当

・ つくねの照り焼き
・ 玉子焼き(マヨ入り)
・ いんげんと甘唐の揚げ浸し

・ 白米(ゴマふりかけ)

何かとやる気の出ない月曜日(いつもだろ~!)、何とかお弁当クリア!!やっぱり玉子焼きにマヨネーズを入れるとふっくらするような・・・気のせい?

畑の様子
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by mari-runa | 2006-07-10 00:00 | お弁当
今日のお弁当  木曜日
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今日のお弁当

・ ハンバーグ
・ ハム巻きアスパラ
・ ピーマンおかか炒め
・ ウインナー
・ きゅうりとキャベツの浅漬け
・ 半端に余っていた唐揚げ

・ スパムむすび(おにポー)

さとりんさんのところで見てから”欲しい~”と思いあちこちで捜していたスパムむすびメーカー。
やっと入荷したらしく手に入れる事が出来ました。
ご飯を詰めすぎたせいで海苔がちょっと足りなかったのは内緒。
スパム以外でも簡単に巻きおにぎり(寿司??)が出来そうです。幅がお弁当箱とほぼ同じなのもよかったわ、きっちり入るし。
ただ、お弁当箱にぎゅうぎゅう詰め込んだので初めの1個、取り出しにくいだろうな・・・(笑)
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by mari-runa | 2006-04-13 15:07 | お弁当
今日のお弁当  水曜日
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今日のお弁当

・ 鶏の唐揚げ(下味はキムチの素)
・ 3色ピーマンおかか炒め
・ 大根のゆかり漬け
・ アスパラ炒め
・ 人参しりしり~

・ 白米(ゴマ昆布)

2年生弁当、やっと今日から始まりますた~。(いつの間にか進級出来ていたらしい 笑)

『人参しりしり~』は友人(ご主人が沖縄出身)に教えてもらった沖縄料理。
たっぷりの人参をスライサー(千切りになるヤツ)でおろし(切り?)炒めて卵を加え塩・こしょう。
私は中華だしをちょびっとと、お醤油をすこしいれてみました。卵、多すぎたかな~。
(こんな感じであってる???)
おいしいです、これ。人参が甘くて山盛り食べられる。彩りも良いのでお弁当にいいわ~。
お弁当のおかずローテーション入り決定!

少し前に作り方を教えてもらって、昨夜詳しい作り方でも調べてみようかと思いPCに向かったのはいいけれど、名前がなかなか思い出せなかった~。
『人参きりきり?』検索ヒットなし。『ちりちりだっけ?』ヒットなし。
仕方ないので『沖縄料理』から調べてたどりつきました。(大笑)
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by mari-runa | 2006-04-12 14:53 | お弁当