毎日のがんばり
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お腹すいたね。
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今日のお弁当  水曜日
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今日のお弁当

・ 手羽元の煮物
・ 青海苔入り玉子焼き
・ 大根ときゅうりの浅漬け
・ たけのこのバター醤油炒め
・ きゅうり竹輪

・ たけのこご飯(ごま昆布)
  

今年初めてのたけのこ、やっとこ登場~。灰汁抜きのために包丁を入れた時『ちょっと固そうだな~』と思ったけれどいい感じの柔らかさでした。
yunkoさんのきれいなたけのこご飯を目指して京風だしの素を入れて炊き込んでみたけれど、ちょっと味が薄かったかな~?
以外にヒットだったのがたけのこのバター醤油炒め!
バターでさっと炒め、出汁醤油をじゅ~っとまわしいれて。たけのこのしゃきしゃきとバター醤油がうんまい~です。
あっ!初物だったのに東向いて食べるの忘れた・・・。
(確か、東でよかったのよね?)

そういえば・・・その昔、たけのこの皮に梅干とお砂糖を包んでもらってちゅうちゅう吸っていた記憶があります・・・。
私ってば戦前の生まれだったのかしら?
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by mari-runa | 2006-04-19 14:11 | お弁当