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今日のお弁当 金曜日
2006年 02月 03日
今日のお弁当 ・ 焼き豚 ・ ウインナーの磯部揚げ ・ ブロッコリー ・ かぼちゃと根野菜の甘酢あんかけ ・ 青海苔入り卵焼き ・ 里芋煮(昨日と同じ) ・ 味付けうずらの卵(昨日と同じ) ・ ひよこ豆ごはん 節分なので豆つながり。ひよこ豆を入れて豆ご飯にして見ました。 いつもは玄米と共に一晩水につけて圧力鍋で炊いているので、炊飯器の加熱時間で柔らかくなるのか???疑問でした。 (失敗したら、ひよこ豆だけ取り分け、ご飯を詰めようかと思ってた・・・笑) 圧力鍋ほどではありませんが、ちゃんと柔らかく炊き上がって良かったわ。 かぼちゃと根野菜の甘酢あんかけは昨日スーパーのお惣菜売り場で見かけ、美味しそうだったので作って見ました。 かぼちゃ、レンコン・人参を素揚げして甘酢あんであえて。 本当はごぼうも入る予定でしたが、何故か(?)ミイラ化していたので使えませんでした~(笑) 痛みもほとんど治まってきたようなので早速肉!肉!の補給開始です。
by mari-runa
| 2006-02-03 15:16
| お弁当
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